Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Salad & khai vị
Azifa (ዐዚፋ)
Une salade froide de lentilles vertes, relevée de moutarde, de citron et de piment. Acidulée et rafraîchissante, elle accompagne bien les plats chauds et se mange en entrée.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
330 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 16,6 g
- Carbohydrate
- 30,6 g
- trong đó đường
- 2,6 g
- Chất béo
- 12,2 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 1,8 g
- Chất xơ
- 11,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Rince les lentilles vertes à l'eau froide puis fais-les cuire dans l'eau bouillante pendant 25 minutes, sans les laisser se défaire.
- Égoutte les lentilles et laisse-les refroidir quelques minutes.
- Émince finement l'oignon rouge et hache les piments en rondelles fines.
- Dans un saladier, mélange la moutarde, le jus des citrons, l'huile d'olive et le sel pour faire une vinaigrette.
- Ajoute les lentilles tièdes, l'oignon et les piments dans la vinaigrette, puis mélange délicatement.
- Laisse mariner au moins 20 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux herbes. Ajoute une poignée de persil et de coriandre hachés au moment de servir.
Công thức gốc của Ecomely.