Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món ăn hằng ngày
Barbecue mongol (mongolian barbecue)
Un buffet où l'on compose son bol de viandes, légumes et nouilles, puis où le cuisinier les fait sauter à feu très vif sur une plaque ronde avec une sauce au choix. Né dans les restaurants de Taïwan et d'Amérique, il est convivial et très personnalisable.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Sauce
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Cách làm
- Préparez tous les ingrédients à l'avance et disposez-les par couleurs dans des bols, car la cuisson est rapide.
- Mélangez la sauce soja, le sucre, l'eau et l'huile de sésame dans un petit bol.
- Faites bouillir les nouilles 2 minutes dans l'eau salée, égouttez-les et rincez-les à froid.
- Chauffez une grande poêle ou un wok à feu vif avec un peu d'huile, puis saisissez la viande 2 minutes et réservez-la.
- Faites sauter l'ail et le gingembre 20 secondes, puis ajoutez les légumes fermes (carotte, oignon, poivron) 2 minutes, suivis du reste des légumes et des germes.
- Remettez la viande et les nouilles, versez la sauce et remuez 1 minute jusqu'à ce que tout soit bien chaud et lustré. Servez aussitôt.
Biến tấu và mẹo hay
Version végétalienne. Remplacez la viande par du tofu ferme pressé et coupé en cubes, saisi avant les légumes.
Công thức gốc của Ecomely.