Bhutanese dal (lentilles au fromage)

Cách làm

1. Rince les lentilles à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Porte l'eau à ébullition avec les lentilles, le curcuma et la moitié de l'oignon émincé, puis laisse cuire 25 minutes à feu moyen.
3. Pendant ce temps, fais revenir le reste de l'oignon dans l'huile 4 minutes, puis ajoute l'ail et le cumin 1 minute.
4. Ajoute le fromage émietté aux lentilles et remue jusqu'à ce qu'il fonde.
5. Verse la préparation à l'oignon dans les lentilles et mélange.
6. Laisse mijoter 5 minutes, rectifie le sel et sers avec le riz rouge.