Món hầm và công thức ấm áp cho mùa đông
Bò hầm Bourguignon, goulash, tajine, súp: những món làm ấm người và còn ngon hơn vào hôm sau.
156 công thứcRaclette35 phút · 4 ngườiFondue phô mai kiểu Savoie30 phút · 4 ngườiBlanquette bê2 giờ · 6 ngườiPot-au-feu (bò hầm rau củ)3 giờ 30 · 6 ngườiSúp rau củ45 phút · 4 người · tiết kiệmBò hầm rượu vang đỏ (Bœuf bourguignon)3 giờ 30 · 6 ngườiXúc xích hầm đậu lăng55 phút · 4 ngườiEndive cuộn giăm bông55 phút · 4 ngườiTartiflette1 giờ · 4 ngườiCassoulet nhanh1 giờ 10 · 6 ngườiCrozets thịt xông khói40 phút · 4 ngườiSúp lơ trắng nướng sốt béchamel45 phút · 4 người · tiết kiệmSúp hành tây nướng phô mai1 giờ · 4 ngườiSúp tỏi tây khoai tây45 phút · 4 người · tiết kiệmRamen gà nhanh35 phút · 4 ngườiPhở bò1 giờ 05 · 4 ngườiHarira1 giờ 10 · 6 ngườiMafé gà1 giờ 10 · 4 ngườiColombo heo1 giờ 20 · 4 ngườiFeijoada nhanh1 giờ · 4 ngườiGoulash2 giờ 20 · 6 ngườiShepherd’s pie1 giờ 10 · 6 ngườiPulled pork và coleslaw4 giờ 20 · 8 ngườiPolenta kem béo với nấm30 phút · 4 ngườiOsso buco1 giờ 50 · 4 ngườiSúp khoai lang nước cốt dừa40 phút · 4 người · tiết kiệmAligot (khoai tây nghiền phô mai kéo sợi)50 phút · 4 ngườiĐậu gà hầm xúc xích chorizo35 phút · 4 ngườiSúp gà nấu miến sợi nhỏ1 giờ · 4 ngườiGratin tỏi tây cuộn giăm bông50 phút · 4 ngườiGà tây hầm marengo1 giờ 05 · 4 ngườiThịt bê cuộn hầm1 giờ · 4 ngườiBò hầm cà rốt2 giờ 50 · 6 ngườiBò hầm kiểu Provence (Daube)3 giờ 25 · 6 ngườiBò hầm bia kiểu Flanders (Carbonade)2 giờ 50 · 6 ngườiBắp cải cuộn thịt1 giờ 55 · 6 ngườiThịt heo hầm mận khô1 giờ 15 · 4 ngườiChoucroute kiểu Alsace1 giờ 50 · 6 ngườiCừu hầm rau củ mùa xuân (Navarin)1 giờ 55 · 6 ngườiCà ri cừu rau bina1 giờ 35 · 4 ngườiThỏ hầm kiểu thợ săn1 giờ 20 · 4 ngườiParmentier vịt1 giờ · 6 ngườiDồi huyết áp chảo với táo25 phút · 4 người · tiết kiệmChili trắng với gà45 phút · 4 ngườiBí butternut nướng kem và xô thơm1 giờ · 4 ngườiDahl đậu lăng đỏ khoai lang35 phút · 4 người · tiết kiệmMì bí butternut, bơ và xô thơm40 phút · 4 ngườiBánh nướng nhân gà nấm1 giờ · 6 ngườiSúp kem bông cải xanh30 phút · 4 người · tiết kiệmSúp đậu Hà Lan khô1 giờ 10 · 4 ngườiSúp đậu lăng đỏ kiểu Thổ Nhĩ Kỳ35 phút · 4 người · tiết kiệmChorba frik1 giờ 20 · 6 ngườiSúp kem súp lơ trắng cà ri35 phút · 4 người · tiết kiệmGarbure1 giờ 55 · 6 ngườiSalad endive, táo và óc chó10 phút · 4 ngườiSalad củ dền, phô mai dê và óc chó10 phút · 4 ngườiCà ri Massaman1 giờ 45 · 4 ngườiRendang bò3 giờ 20 · 6 ngườiTajine cừu mận khô2 giờ 20 · 6 ngườiPozole đỏ1 giờ 50 · 6 ngườiChowder cá45 phút · 4 ngườiBortsch1 giờ 15 · 6 người · tiết kiệmLẩu kiểu Trung Hoa (Fondue chinoise)1 giờ · 6 ngườiGiò cừu hầm mềm3 giờ 15 · 4 ngườiVai cừu hầm bảy tiếng7 giờ 15 · 6 ngườiPotée Auvergne (món hầm thịt và rau kiểu Auvergne)2 giờ 25 · 6 ngườiSúp kem hạt dẻ35 phút · 4 người · tiết kiệmSalad cải xoăn kale, táo và phô mai parmesan15 phút · 4 ngườiKhoai lang nướng phô mai với nước cốt dừa1 giờ 05 · 6 ngườiGà hầm rượu vang (Coq au vin)3 giờ · 6 ngườiGà hầm nhồi rau củ (Poule au pot)3 giờ · 6 ngườiThịt heo muối hầm đậu lăng (Petit salé aux lentilles)1 giờ 45 · 6 ngườiBánh nướng tỏi tây kem (Flamiche aux poireaux)1 giờ · 6 người · tiết kiệmRillettes du Mans (pa-tê thịt heo xé sợi kiểu Le Mans)4 giờ 20 · 10 ngườiGratin kiểu Savoie1 giờ 20 · 6 người · tiết kiệmCroûte au fromage (bánh mì nướng phô mai kiểu vùng núi)25 phút · 4 ngườiCassoulet de Castelnaudary4 giờ 40 · 8 ngườiSúp Saint-Germain (súp đậu Hà Lan xay)1 giờ · 4 ngườiBắp cải tím hầm táo1 giờ 15 · 4 người · tiết kiệmBò hầm đông kiểu bà ngoại3 giờ 20 · 6 ngườiVindaloo heo1 giờ 35 · 4 ngườiIrish stew2 giờ 20 · 6 ngườiCaldo verde45 phút · 4 ngườiLoubia50 phút · 4 người · tiết kiệmTortellini in brodo25 phút · 4 ngườiRibollita1 giờ 20 · 6 người · tiết kiệmPasta e fagioli40 phút · 4 người · tiết kiệmSalad củ cần tây sốt mayonnaise mù tạt15 phút · 4 người · tiết kiệmKhoai tây nghiền củ cần tây40 phút · 4 người · tiết kiệmBắp cải Brussels nướng35 phút · 4 ngườiCủ dền nướng giấm balsamic1 giờ · 4 người · tiết kiệmSalad thì là Ý và cam15 phút · 4 người · tiết kiệmRau củ mùa đông nướng phô mai1 giờ 10 · 4 ngườiEndive om caramel35 phút · 4 người · tiết kiệmTỏi tây nấu mềm kem bơ35 phút · 4 người · tiết kiệmGà Phi om bắp cải1 giờ 35 · 4 ngườiThỏ hầm mận khô1 giờ 30 · 4 ngườiMá bò hầm rượu vang đỏ3 giờ 50 · 6 ngườiGiò heo hầm bia3 giờ 15 · 4 ngườiStifado bò2 giờ 50 · 6 ngườiCochinita pibil4 giờ 20 · 8 ngườiChili verde2 giờ 20 · 6 ngườiBò hầm rượu vang kiểu Bourguignon bằng nồi áp suất1 giờ 10 · 6 ngườiChili khoai lang và đậu đen50 phút · 4 người · tiết kiệmBánh tart tỏi tây phô mai comté50 phút · 6 ngườiSườn bò hầm kiểu Hàn Quốc (galbi jjim)2 giờ 20 · 4 ngườiMloukhia3 giờ 15 · 6 ngườiLablabi30 phút · 4 người · tiết kiệmDoro wat1 giờ 35 · 4 ngườiCachupa3 giờ · 8 ngườiRopa vieja2 giờ 50 · 6 người · tiết kiệmSúp kem đậu lăng đỏ cà rốt35 phút · 4 người · tiết kiệmSúp bí butternut hạt dẻ40 phút · 4 ngườiSúp bí đỏ nước cốt dừa kiểu Thái35 phút · 4 người · tiết kiệmSúp rau củ lúa mạch kiểu đồng quê1 giờ 05 · 6 người · tiết kiệmSalad gạo hoang việt quất khô55 phút · 4 ngườiSalad bắp cải tím táo và óc chó15 phút · 4 ngườiMì bò hầm kiểu Đài Loan2 giờ 20 · 4 ngườiBaeckeoffe4 giờ · 8 ngườiLẩu dầu bò kiểu Bourgogne (Fondue bourguignonne)50 phút · 6 ngườiTruffade45 phút · 4 ngườiKig ha farz3 giờ 30 · 8 ngườiCá hầm rượu vang đỏ (Matelote)1 giờ · 4 ngườiCocido madrileño (lẩu hầm kiểu Madrid)3 giờ 30 · 8 ngườiFabada asturiana (đậu trắng hầm kiểu Asturias)2 giờ 45 · 6 người · tiết kiệmFasolada1 giờ 15 · 4 người · tiết kiệmRogan josh1 giờ 50 · 4 ngườiDal makhani2 giờ 15 · 6 người · tiết kiệmKimchi jjigae35 phút · 4 ngườiBò hầm hành giấm (Bœuf miroton)55 phút · 4 người · tiết kiệmĐầu bê sốt gribiche3 giờ · 6 ngườiLưỡi bò sốt chua cay3 giờ 20 · 6 người · tiết kiệmLòng bò kiểu Caen5 giờ 30 · 6 người · tiết kiệmHochepot (lẩu hầm miền Bắc nước Pháp)3 giờ 30 · 6 ngườiBê hầm Marengo1 giờ 50 · 6 ngườiBê hầm ô liu kiểu Corse1 giờ 50 · 6 ngườiCừu hầm đậu trắng2 giờ 20 · 6 ngườiLợn rừng hầm rượu vang (Civet)3 giờ · 6 ngườiGà sốt thợ săn (Poulet chasseur)1 giờ 05 · 4 ngườiGà hầm bia (Coq à la bière)1 giờ 35 · 4 ngườiGà hầm cơm sốt suprême2 giờ 50 · 6 ngườiGardiane bò tót3 giờ 30 · 6 ngườiXúc xích Diots sốt rượu vang trắng50 phút · 4 ngườiFarçon Savoie3 giờ 30 · 6 ngườiPotée Lorraine2 giờ 55 · 6 ngườiVịt hầm củ cải1 giờ 35 · 4 ngườiFarci poitevin (bắp cải nhồi kiểu Poitou)2 giờ 40 · 6 ngườiCamembert nướng lò25 phút · 4 người · tiết kiệmSúp bắp cải1 giờ 35 · 6 ngườiSúp rau củ kiểu nhà nông55 phút · 4 ngườiSúp tỏi Tourin35 phút · 4 ngườiSúp kem súp lơ Du Barry45 phút · 4 người · tiết kiệmActisô cardon nướng phô mai1 giờ 45 · 6 người · tiết kiệmSarma2 giờ · 4 ngườiYukgaejang (soupe épicée de bœuf effiloché coréenne)1 giờ 55 · 4 ngườiPašticada7 giờ · 6 người

Savoie
Savoie
Pháp
Pháp
Bourgogne
Pháp
miền Bắc Pháp
Savoie
Tây Nam Pháp
Savoie
Pháp
Pháp
Pháp
Nhật Bản
Việt Nam
Ma-rốc
Senegal
Antilles
Brazil
Hungary
Anh
Mỹ
Ý
Ý
Auvergne
Tây Ban Nha
Pháp
Pháp
Pháp
Provence
Flanders
Pháp
Pháp
Alsace
Pháp
Ấn Độ
Pháp
Tây Nam Pháp
Pháp
Mỹ
Ấn Độ


Pháp
Thổ Nhĩ Kỳ
Algeria
Tây Nam Pháp

Thái Lan
Indonesia
Ma-rốc
Mexico
Mỹ
Ukraina
Trung Hoa
Pháp
Pháp
Auvergne


Bourgogne
Pháp
Pháp
miền Bắc Pháp
Sarthe
Savoie
Savoie
Tây Nam Pháp
Pháp
Alsace
Pháp
Ấn Độ
Ireland
Bồ Đào Nha
Ma-rốc
Ý
Ý
Ý
Pháp


Ý
miền Bắc Pháp
Pháp
Flanders
Pháp
Đức
Hy Lạp
Mexico
Mexico
Bourgogne
Tex-Mex
Hàn Quốc
Tunisia
Tunisia
Ethiopia
Cabo Verde
Cuba

Thái Lan


Đài Loan
Alsace
Bourgogne
Auvergne
Bretagne
Pháp
Tây Ban Nha
Tây Ban Nha
Hy Lạp
Ấn Độ
Ấn Độ
Hàn Quốc
Pháp
Pháp
Pháp
Normandie
miền Bắc Pháp
Pháp
Corse
Pháp
Pháp
Pháp
miền Bắc Pháp
Pháp
Camargue
Savoie
Savoie
Lorraine
Pháp
Poitou
Normandie
Auvergne
Pháp
Tây Nam Pháp
Pháp
Lyon

Croatia