Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Ăn xế & bánh ngọt
Bolo di tapioka (gâteau au manioc)
Gâteau dense et légèrement élastique à base de manioc râpé et de lait de coco, un classique des fêtes de Curaçao. Il est doré en surface et se mange tiède ou froid.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
377 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 4,1 g
- Carbohydrate
- 49,5 g
- trong đó đường
- 27,2 g
- Chất béo
- 17,4 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 12,9 g
- Chất xơ
- 1,5 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Épluche le manioc, râpe-le finement et presse-le dans un linge pour retirer l'excès d'eau.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à gratin de 25 cm.
- Dans un grand bol, mélange le manioc râpé avec le sucre et le sel.
- Ajoute le lait de coco, les œufs battus, le beurre fondu et la vanille, puis mélange bien.
- Verse la préparation dans le plat et saupoudre de cannelle.
- Enfourne pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau ressorte propre.
- Laisse tiédir avant de découper en carrés.
Biến tấu và mẹo hay
Au citron vert. Ajoute le zeste d'un citron vert au mélange pour un goût plus frais.
Công thức gốc của Ecomely.