Bulla cake

Cách làm

1. Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à cake.
2. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le bicarbonate, les épices et le sel.
3. Dans un autre récipient, fouette le beurre mou avec la cassonade jusqu'à obtenir une crème.
4. Ajoute la mélasse et l'œuf, puis mélange bien.
5. Incorpore le mélange de farine en alternant avec le lait, en mélangeant juste jusqu'à homogénéité.
6. Verse la pâte dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
7. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.