Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Bunna (café érythréen)
Café fort et sucré, préparé lentement et parfumé à la cardamome, servi en petites tasses. Il occupe une place centrale dans les rencontres et la convivialité érythréenne.
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
26 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 0 g
- Carbohydrate
- 6,5 g
- trong đó đường
- 6,5 g
- Chất béo
- 0 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 0 g
- Chất xơ
- 0 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Écrase légèrement les gousses de cardamome dans un mortier pour libérer leurs arômes.
- Fais chauffer l'eau dans une casserole avec les gousses et le sucre jusqu'à ébullition.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans faire bouillir fort.
- Éteins le feu et laisse reposer 2 minutes pour que le marc se dépose.
- Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre en tissu dans une carafe.
- Sers dans de petites tasses, en veillant à ne pas verser le marc.
Biến tấu và mẹo hay
Version sans sucre. Réduis le sucre à une cuillère à café ou supprime-le si tu préfères un café plus amer.
Công thức gốc của Ecomely.