Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Café con panela (café con panela)
Le café colombien traditionnel, préparé avec de la panela fondue directement dans l'eau et parfois relevé d'un peu de citron. Il est servi bien chaud, à toute heure, dans les cafés de quartier comme à la maison.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Cách làm
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec le bâton de cannelle si tu en utilises un.
- Ajoute la panela râpée et remue jusqu'à dissolution complète.
- Retire la casserole du feu, ajoute le café moulu et laisse infuser 4 à 5 minutes.
- Filtre au travers d'une passoire fine ou d'un filtre en tissu pour retirer le marc.
- Ajoute quelques gouttes de jus de citron vert si tu veux un goût plus vif, puis sers aussitôt.
Biến tấu và mẹo hay
Tinto au citron. Ajoute une bonne cuillère de jus de citron vert et une écorce râpée pour un café plus frais.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la panela est introuvable, utilise du sucre de canne roux, en quantité un peu moindre car il est moins caramélisé.
Công thức gốc của Ecomely.