Ecomely

Ngôn ngữ

Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.

Cashew wine (cashew wine): hình minh họa công thức
Đồ nhắm

Cashew wine (cashew wine)

Boisson traditionnelle du Belize obtenue à partir du jus de la pomme de cajou, sucrée puis fermentée. Elle se boit fraîche et se prépare surtout en saison de la récolte des cajous.

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Giá trị dinh dưỡng

432 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
0,7 g
Carbohydrate
104 g
trong đó đường
98,2 g
Chất béo
0,7 g
trong đó chất béo bão hòa
0,1 g
Chất xơ
3,6 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Lave soigneusement les pommes de cajou et retire les noix si elles sont encore attachées.
  2. Écrase les fruits dans un grand récipient propre pour en extraire le jus, puis filtre-le.
  3. Dissous le sucre dans l'eau tiède, puis mélange avec le jus de cajou.
  4. Ajoute la levure, couvre d'un linge propre et laisse fermenter à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
  5. Filtre à nouveau et conserve au frais dans des bouteilles propres.

Biến tấu và mẹo hay

Version non fermentée. Sers le jus de cajou directement après filtration, sucré et bien frais, sans attendre la fermentation.

Công thức gốc của Ecomely.