Ceptinis (poêlée de pommes de terre)

Des pommes de terre cuites à la poêle avec de l'oignon, du beurre et du lard, puis parfumées à l'aneth. Un accompagnement simple et savoureux, croustillant par endroits, servi au quotidien.

40 phút
4 người
Trung bình
Tiết kiệm
🇱🇹 Litva

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Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Poivre noir

Ăn kèm

Concombres marinés

Giá trị dinh dưỡng

351 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 8,9 g
Carbohydrate: 35,9 g
trong đó đường: 4,3 g
Chất béo: 17,6 g
trong đó chất béo bão hòa: 9,5 g
Chất xơ: 4,8 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles ou en petits dés. Émince l'oignon.
Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir le lard jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoute l'oignon et laisse-le caraméliser 5 minutes.
Ajoute les pommes de terre, sale et poivre, puis laisse cuire 20 minutes en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
Parsème d'aneth haché avant de servir bien chaud.