Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Salad & khai vị
Cha thoke (salade de légumes salée)
Une salade de légumes crus émincés, assaisonnée au citron, au piment et au sel, à l'équilibre salé-acide très marqué. Elle se déguste fraîche en accompagnement des plats de riz.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
86 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 1,8 g
- Carbohydrate
- 8 g
- trong đó đường
- 6,2 g
- Chất béo
- 4,2 g
- Chất xơ
- 3,4 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Épluche le concombre et la carotte, puis coupe-les en fines julienne.
- Coupe les tomates en petits dés et émince finement l'oignon rouge.
- Émince les piments verts en rondelles fines, en retirant les graines pour un piment plus doux.
- Dans un grand saladier, mélange les légumes avec le sel et laisse reposer 5 minutes pour qu'ils rendent un peu d'eau.
- Ajoute le jus des citrons verts et l'huile de sésame, puis mélange bien.
- Rectifie l'assaisonnement en sel et en citron selon ton goût.
- Sers frais, éventuellement parsemé de cacahuètes et de coriandre.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux crevettes séchées. Ajoute une poignée de crevettes séchées réhydratées et hachées pour une saveur plus marine.
Avec ce qu'on trouve ici. Le citron vert se remplace par du citron jaune, mais il sera un peu moins parfumé.
Công thức gốc của Ecomely.