Chilicote

Cách làm

1. Fais dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive pendant 8 minutes, puis réserve-les.
2. Fais revenir l'oignon et l'ail 5 minutes, puis ajoute les piments émincés.
3. Incorpore les tomates, le paprika et le vinaigre, puis laisse-les mijoter 5 minutes.
4. Remets le poulet et les pommes de terre, verse le bouillon et couvre.
5. Laisse mijoter à feu doux pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce bien liée.
6. Rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz blanc, parsemé de coriandre.