Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món thịt
Dajaj Bil Lamoon (poulet au citron et aux oignons)
Poulet mijoté avec des oignons, de l'ail, du curcuma et du citron séché ou frais, pour une sauce acidulée et parfumée. Plat familial réconfortant, qu'on sert chaque jour avec du riz.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Garniture
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
444 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 36,8 g
- Carbohydrate
- 7 g
- trong đó đường
- 4,7 g
- Chất béo
- 28,4 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 6,2 g
- Chất xơ
- 2,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Fais dorer les morceaux de poulet salés dans l'huile à feu moyen-vif pendant 6 à 8 minutes, puis retire-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés 10 minutes, ajoute l'ail écrasé, le curcuma et le paprika, et remue 1 minute.
- Remets le poulet, ajoute les quartiers de tomates, les citrons verts séchés si tu en as, l'eau et le sel. Couvre et laisse mijoter 35 minutes.
- Ajoute le jus et le zeste des citrons, rectifie l'assaisonnement et laisse encore mijoter 10 minutes à découvert pour réduire légèrement la sauce.
- Sers chaud avec le riz nature.
Biến tấu và mẹo hay
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de citrons verts séchés, ajoute un peu de zeste de citron vert frais en fin de cuisson pour retrouver le parfum acidulé.
Công thức gốc của Ecomely.