Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Đồ nhắm
Elote loco
Un épi de maïs cuit, nappé de mayonnaise et de fromage râpé, puis saupoudré de piment et de citron vert. Un en-cas gourmand et coloré, très populaire dans les rues.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
434 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 14,2 g
- Carbohydrate
- 38,6 g
- trong đó đường
- 9,9 g
- Chất béo
- 23,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 7,1 g
- Chất xơ
- 6,3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Fais cuire les épis de maïs 10 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutte-les.
- Pose-les sur une planche et étale la mayonnaise sur toute leur surface, en gardant la partie tenue à la main libre.
- Râpe le fromage et répartis-le généreusement sur les épis en le faisant adhérer à la mayonnaise.
- Presse le jus d'un citron vert sur chaque épi.
- Saupoudre de piment en poudre et de sel, puis sers immédiatement avec des quartiers de citron vert.
Biến tấu và mẹo hay
Version grillée. Passe les épis à la poêle-grill quelques minutes avant de les garnir pour un goût fumé.
Công thức gốc của Ecomely.