Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Đồ nhắm
Elotes asados
Des épis de maïs grillés jusqu'à être légèrement noircis, puis garnis de fromage frais, de citron vert et de piment. Un en-cas de rue très apprécié, gourmand et fumé.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
347 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 9,3 g
- Carbohydrate
- 39,9 g
- trong đó đường
- 10,8 g
- Chất béo
- 15,3 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 6,8 g
- Chất xơ
- 6,2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Retire les feuilles et les soies des épis de maïs, sans éplucher complètement la base.
- Fais griller les épis sur un barbecue ou une poêle-grill bien chaude 12 à 15 minutes, en les tournant régulièrement jusqu'à ce que les grains soient dorés et légèrement noircis.
- Pendant la cuisson, émiette le fromage frais dans une assiette.
- Sors les épis du feu et badigeonne-les de mayonnaise ou de crème selon ton goût.
- Roule les épis dans le fromage émietté, puis presse dessus un peu de jus de citron vert.
- Saupoudre de piment en poudre et de sel fin, puis sers chaud.
Biến tấu và mẹo hay
Sans barbecue. Fais cuire les épis dans une grande poêle à fond épais, à feu moyen-vif, en les retournant souvent.
Công thức gốc của Ecomely.