Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món chay
Épinards créoles
Épinards frais cuits à l'étouffée avec ail, oignon et tomate, dans le style des cuisines créoles. Un légume vert fondant, simple et savoureux, qui accompagne très bien le riz et les viandes.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
123 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 4,3 g
- Carbohydrate
- 6,7 g
- trong đó đường
- 3,1 g
- Chất béo
- 7,7 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 0,9 g
- Chất xơ
- 4,5 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Lave soigneusement les épinards à plusieurs eaux pour retirer le sable, puis égoutte-les et hache grossièrement.
- Émince l'oignon, écrase l'ail et coupe les tomates en dés.
- Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute l'ail, les tomates et le thym, puis laisse mijoter 3 minutes.
- Ajoute les épinards, l'eau, le sel et le poivre.
- Couvre et laisse cuire à feu doux 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards soient tombés et fondants.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Biến tấu và mẹo hay
Avec du lait de coco. Ajoute 10 cl de lait de coco en fin de cuisson pour une version plus onctueuse.
Công thức gốc của Ecomely.