Cách làm

Faites tremper les haricots rouges toute la nuit, puis égouttez-les.
Faites revenir les oignons, l'ail et le poivron émincés dans l'huile pendant 6 minutes.
Ajoutez les tomates concassées et le concentré, puis laissez réduire 5 minutes.
Versez l'eau et les haricots, ajoutez le laurier et laissez cuire à couvert 45 minutes à feu doux.
Salez, poivrez et ajoutez le paprika en remuant.
Déposez les tronçons de poisson sur les haricots et poursuivez la cuisson 10 à 12 minutes sans remuer.
Servez bien chaud avec du riz blanc.

Avec ce qu'on trouve ici. Utilisez des haricots en boîte égouttés, à ajouter directement à l'étape 4 avec 15 minutes de cuisson.

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