Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Foul Halawa (fèves sucrées)
Des fèves cuites doucement avec du sucre, de la cardamome et de l'eau de rose, pour un dessert fondant et parfumé. Il se prépare pour les fêtes et se partage à la fin des repas.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Sirop
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
443 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 8,1 g
- Carbohydrate
- 84,2 g
- trong đó đường
- 75,3 g
- Chất béo
- 7,6 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 0,9 g
- Chất xơ
- 3,2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Égoutte et rince les fèves. Si tu utilises des fèves sèches, fais-les tremper 12 heures puis cuis-les à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Prépare un sirop en faisant fondre le sucre dans l'eau pendant 5 minutes à feu doux.
- Ajoute la cardamome et l'eau de rose au sirop, puis ajoute les fèves.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Écrase légèrement une partie des fèves pour obtenir une texture crémeuse.
- Verse dans des coupelles, parsème de pistaches et d'amandes et sers tiède ou froid.
Biến tấu và mẹo hay
Version au beurre. Fais revenir les fèves dans une noisette de beurre avant d'ajouter le sirop pour une saveur plus riche.
Công thức gốc của Ecomely.