Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Fruktsoppa (soupe de fruits suédoise)
Soupe sucrée et chaude de fruits secs mijotés dans du vin rouge, parfumée à la cannelle. Servie tiède ou froide, elle accompagne traditionnellement les pudding de Noël et les repas d'hiver.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
480 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 2,1 g
- Carbohydrate
- 84,9 g
- trong đó đường
- 60,4 g
- Chất béo
- 0,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 0,2 g
- Chất xơ
- 6 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Rince rapidement les fruits secs à l'eau froide puis égoutte-les.
- Verse le vin rouge dans une casserole avec le sucre, la cannelle, les clous de girofle, la cardamome et le zeste d'orange.
- Porte doucement à frémissement, puis ajoute les fruits secs et laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés.
- Délaye la fécule dans l'eau froide, verse-la dans la soupe en remuant et laisse épaissir 2 minutes sans bouillir.
- Retire le bâton de cannelle, les clous et le zeste, puis ajoute le jus de citron.
- Sers tiède ou froid, parsemé d'amandes grillées si tu le souhaites.
Biến tấu và mẹo hay
Version sans alcool. Remplace le vin rouge par 75 cl de jus de raisin et de jus de cerise non sucré, plus un peu de jus de citron pour l'acidité.
Avec ce qu'on trouve ici. Les pruneaux et abricots secs se trouvent facilement ; les pommes séchées peuvent être remplacées par des raisins secs.
Công thức gốc của Ecomely.