Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món cá
Hareng cuit au four (Cepta siļķe)
Un hareng entier cuit au four avec des pommes de terre, des oignons et du beurre, plat paysan typique de la Lettonie. La chair est tendre et légèrement fumée, idéale avec des pommes de terre fondantes.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
351 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 12,1 g
- Carbohydrate
- 27,8 g
- trong đó đường
- 3,7 g
- Chất béo
- 20,2 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 8,8 g
- Chất xơ
- 3,6 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Préchauffe le four à 200 °C. Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses.
- Vide et nettoie les harengs, puis fais-les mariner brièvement avec sel et poivre.
- Huile un plat allant au four et dispose les pommes de terre au fond, salées.
- Émince les oignons et répartis-les sur les pommes de terre, puis pose les harengs dessus.
- Parseme de morceaux de beurre et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et doré.
- Sers immédiatement, arrosé du jus de cuisson.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux filets. Utilise des filets de hareng pour une cuisson plus rapide, 15 minutes suffisent.
Công thức gốc của Ecomely.