Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món thịt
Ibhokwe (ragoût de bœuf aux pommes de terre)
Un ragoût mijoté de bœuf avec pommes de terre et carottes, dans une sauce tomatée et épicée. C'est un plat familial et réconfortant, servi généralement avec du maïs.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
380 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 37,9 g
- Carbohydrate
- 28,2 g
- trong đó đường
- 8,4 g
- Chất béo
- 11,4 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 2,1 g
- Chất xơ
- 5,4 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Coupe la viande en morceaux de 3 cm et fais-la dorer dans l'huile chaude par petites quantités, environ 5 minutes.
- Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis incorpore le concentré de tomate et les tomates concassées.
- Verse 500 ml d'eau chaude, ajoute les épices et le sel, couvre et laisse mijoter 1 heure à feu doux.
- Ajoute les pommes de terre et les carottes coupées en gros morceaux, puis poursuis la cuisson 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Biến tấu và mẹo hay
Version rapide. Utilise de la viande hachée et réduis la cuisson à 30 minutes au total.
Công thức gốc của Ecomely.