Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Kaimaki (crème dessert grecque à la fleur d'oranger)
Crème épaisse et onctueuse, parfumée à la fleur d'oranger et à la cannelle, qui prend de la fermeté en refroidissant. Dessert traditionnel grec de la maison, servi frais en fin de repas.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
479 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 3,8 g
- Carbohydrate
- 28,1 g
- trong đó đường
- 23,3 g
- Chất béo
- 38,4 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 26 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans une casserole, délaye l'amidon de maïs avec 3 cuillères à soupe de crème froide.
- Ajoute le reste de la crème et le sucre, puis chauffe à feu moyen en remuant.
- Porte doucement à frémissement en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la crème épaississe, environ 8 à 10 minutes.
- Retire du feu et incorpore l'eau de fleur d'oranger et la cannelle.
- Verse dans des coupelles individuelles et laisse refroidir à température ambiante.
- Place au réfrigérateur au moins 2 heures pour que la crème prenne bien.
- Saupoudre de cannelle et de pistaches concassées avant de servir.
Biến tấu và mẹo hay
Version sans cannelle. Remplace la cannelle par un zeste de citron râpé pour un parfum plus frais.
Công thức gốc của Ecomely.