Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Nước sốt & nền cơ bản
Kiseli luk (oignons marinés serbes)
Des oignons mariné dans un vinaigre sucré-salé parfumé au laurier, qui gardent une légère croquant. Ce condiment acidulé accompagne les grillades, les fromages et les plats de haricots.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
65 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 4,5 g
- Carbohydrate
- 9,5 g
- trong đó đường
- 8 g
- Chất béo
- 0,6 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 0,2 g
- Chất xơ
- 1,7 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Épluche les oignons et coupe-les en quartiers ou en rondelles épaisses.
- Dans une casserole, porte à ébullition le vinaigre, l'eau, le sel, le sucre, le laurier et les grains de poivre.
- Ajoute les oignons et laisse frémir 2 minutes seulement, sans les cuire complètement.
- Verse le tout dans un bocal stérilisé ou propre, en veillant à ce que les oignons soient immergés.
- Laisse refroidir, puis ferme le bocal et conserve au frais. Les oignons sont prêts après 24 heures et se gardent une dizaine de jours.
Biến tấu và mẹo hay
Version épicée. Ajoute une pincée de piment fort séché dans la saumure pour une note piquante.
Công thức gốc của Ecomely.