Kushikatsu

Cách làm

1. Xiên các nguyên liệu vào que gỗ hoặc que tre, xen kẽ thịt, rau củ và tôm.
2. Lăn từng xiên qua bột mì, rồi nhúng vào trứng đã đánh tan, cuối cùng phủ panko và ấn nhẹ tay.
3. Đun dầu ở 170 °C trong một cái nồi sâu lòng.
4. Chiên xiên khoảng 3 đến 4 phút, trở đều tay, cho đến khi vàng đẹp và giòn.
5. Vớt ra giấy thấm dầu và rắc một chút muối.
6. Ăn kèm sốt tonkatsu và bắp cải thái sợi, mỗi miếng chỉ chấm sốt đúng một lần.