Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món ăn hằng ngày
Kvrguša (kvrguša)
Une tourte feuilletée garnie de poulet effiloché et de légumes, enroulée dans une pâte fine et dorée au four. C'est un plat de famille bosnien, souvent préparé le dimanche ou pour accueillir des invités.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Garniture
Appareil
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
707 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 30,1 g
- Carbohydrate
- 80,5 g
- Chất béo
- 27,8 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 6 g
- Chất xơ
- 5,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Coupe le poulet en petits morceaux, émince les oignons, les poivrons et les champignons, puis hache l'ail.
- Fais revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoute le poulet, l'ail, les poivrons et les champignons, puis assaisonne avec le paprika, le sel et le poivre. Laisse cuire 15 minutes à feu moyen.
- Dans un bol, mélange le fromage blanc, les œufs battus et le lait pour obtenir un appareil lisse.
- Préchauffe le four à 190 °C. Huile un plat rectangulaire et superpose 5 feuilles de pâte filo en les badigeonnant d'huile entre chaque couche.
- Étale la garniture au poulet sur la pâte, verse la moitié de l'appareil au fromage blanc, puis referme avec 5 autres feuilles huilées.
- Verse le reste de l'appareil sur le dessus, pique la pâte à quelques endroits et enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de découper en portions.
Biến tấu và mẹo hay
Kvrguša végétarienne. Remplace le poulet par des épinards et des pommes de terre cuites pour un plat sans viande.
Avec ce qu'on trouve ici. La pâte filo se trouve en supermarché ; si besoin, utilise de la pâte feuilletée du commerce.
Công thức gốc của Ecomely.