Lihapirukas (chausson à la viande)

Cách làm

1. Préchauffe le four à 180 °C et émince les oignons finement.
2. Fais revenir les oignons dans l'huile pendant 5 minutes, puis ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 8 minutes.
3. Ajoute la carotte râpée, le sel, le poivre et le paprika, puis laisse refroidir la farce.
4. Étale la moitié de la pâte dans un moule rond, puis verse la farce dessus.
5. Recouvre avec le reste de pâte, soude les bords et fais quelques incisions sur le dessus.
6. Badigeonne de jaune d'œuf battu au lait et enfourne 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
7. Laisse tiédir 10 minutes avant de découper en parts.