Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Maasikakissell (soupe-crème aux fraises)
Dessert-soupe lisse et onctueux à base de fraises mixées et épaissies à la fécule de pomme de terre. Servi tiède ou froid, il est très apprécié en été et souvent accompagné de crème.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
184 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 0,8 g
- Carbohydrate
- 41,3 g
- Chất béo
- 0,7 g
- Chất xơ
- 4,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Lave les fraises, retire les queues et mixe-les finement avec 250 ml d'eau.
- Passe la purée au tamis pour retirer les graines si tu le souhaites.
- Porte la purée restante avec le sucre et le reste d'eau à frémissement dans une casserole.
- Délaye la fécule dans un peu d'eau froide, puis verse-la dans la casserole en remuant.
- Laisse épaissir 3 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une texture de crème légère.
- Ajoute le jus de citron et le zeste, puis retire du feu.
- Verse dans des coupes et laisse refroidir ou sers tiède avec une cuillerée de crème.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux framboises. Remplace la moitié des fraises par des framboises pour une saveur plus acidulée.
Công thức gốc của Ecomely.