Madhubhat (riz au miel et à la noix de coco)

Cách làm

1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
2. Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec l'eau, le bâton de cannelle et la cardamome.
3. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 20 minutes en remuant de temps en temps.
4. Incorpore le miel, le sucre et la pincée de sel, puis poursuis la cuisson 5 minutes.
5. Ajoute la noix de coco râpée et les raisins secs si tu les utilises, et mélange doucement.
6. Retire le bâton de cannelle et laisse reposer 5 minutes hors du feu.
7. Sers tiède ou froid, décoré d'amandes effilées grillées.