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Mōkā tuna (ragoût de thon et taro): hình minh họa công thức
Món ăn hằng ngày

Mōkā tuna (ragoût de thon et taro)

Un ragoût réconfortant où le thon se mêle au taro fondant dans un bouillon de lait de coco parfumé à l'oignon. Un plat complet et nourrissant, typique des repas familiaux.

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Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Tùy khẩu vị của bạn

Cách làm

  1. Épluche le taro et coupe-le en gros cubes.
  2. Émince l'oignon et fais-le revenir 5 minutes dans un peu d'huile.
  3. Ajoute le taro et l'eau, puis laisse cuire 15 minutes à frémissement.
  4. Coupe le thon en morceaux et ajoute-le dans la casserole.
  5. Verse le lait de coco, assaisonne de sel, poivre et piment.
  6. Laisse mijoter 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que le taro soit très tendre et le thon cuit.

Biến tấu và mẹo hay

Plus épais. Écrase quelques cubes de taro en fin de cuisson pour lier le ragoût.

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