Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Mì Ý & cơm
Mushakal (riz au safran et aux épices)
Le mushakal est un riz parfumé au safran, à la cardamome et au beurre, qui accompagne traditionnellement les viandes et les poissons. Sa couleur dorée et son arôme délicat en font un plat de fête.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
368 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 5,6 g
- Carbohydrate
- 60,2 g
- trong đó đường
- 1,4 g
- Chất béo
- 11,2 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 7,1 g
- Chất xơ
- 1,2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Fais fondre la moitié du beurre et fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute le riz, la cardamome, la cannelle et le clou de girofle, et remue 2 minutes.
- Verse l'eau chaude et le safran dissous dans un peu d'eau, sale, puis couvre et laisse cuire à feu doux 18 minutes.
- Éteins le feu et laisse reposer 5 minutes à couvert.
- Émiette le riz à la fourchette, incorpore le reste de beurre et sers aussitôt.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux fruits secs. Fais griller les amandes et les raisins secs dans le beurre et répartis-les sur le riz au moment de servir.
Công thức gốc của Ecomely.