Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Đồ nhắm
Pastizzi tal-Kunserva (pastizz à la purée de tomate)
Petits feuilletés triangulaires maltais, croustillants et fondants, garnis d'une purée de tomate relevée. On les déguste chauds, au petit-déjeuner ou en casse-croûte, souvent accompagnés d'un café.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Garniture
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
692 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 9,8 g
- Carbohydrate
- 61,2 g
- trong đó đường
- 9 g
- Chất béo
- 43,8 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 12,5 g
- Chất xơ
- 5,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Mélange la purée de tomate concentrée avec l'huile d'olive, le sel et une pincée de poivre pour obtenir une garniture épaisse et brillante.
- Étale la pâte feuilletée et découpe des carrés d'environ 10 cm de côté.
- Dépose une petite cuillerée de garniture au centre de chaque carré, puis replie en triangle et scelle bien les bords à la fourchette.
- Dispose les pastizzi sur la plaque, pique le dessus de quelques coups de pointe de couteau.
- Bats le jaune avec le lait et badigeonne la surface des pastizzi.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.
Biến tấu và mẹo hay
Version fromage. Remplace la moitié de la purée de tomate par de la ricotta égouttée pour une garniture plus douce.
Avec ce qu'on trouve ici. La purée de tomate concentrée se trouve dans tous les supermarchés ; la pâte feuilletée du commerce convient parfaitement.
Công thức gốc của Ecomely.