Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Đồ nhắm
Pizzetta
Petite pizza individuelle, à la pâte fine et croustillante, garnie de sauce tomate et de fromage fondu. Très répandue dans les boulangeries et les snacks italiens, on la mange chaude, en en-cas ou à l'apéritif.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
417 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 20,2 g
- Carbohydrate
- 47,2 g
- trong đó đường
- 4,1 g
- Chất béo
- 15,2 g
- Chất xơ
- 3,9 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la levure. Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Couvre et laisse reposer 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Préchauffe le four à 240 °C avec la plaque dedans. Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en disque très fin, d'environ 15 cm.
- Étale une cuillère de passata sur chaque disque, en laissant un petit bord. Ajoute la mozzarella déchirée à la main et saupoudre d'origan.
- Enfourne sur la plaque chaude 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le fromage bien fondu.
- Sors du four, ajoute quelques feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive, puis sers aussitôt.
Biến tấu và mẹo hay
Version mini. Découpe la pâte en 12 petites boules pour des pizzettas bouchées, à cuire 6 à 7 minutes.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la passata par de la sauce tomate du commerce et la mozzarella di bufala par de la mozzarella classique bien égouttée.
Công thức gốc của Ecomely.