Pohani odrezak (pohani odrezak)

Cách làm

1. Aplatis les escalopes entre deux feuilles de film alimentaire pour les rendre fines et régulières.
2. Sale et poivre les escalopes sur les deux faces.
3. Prépare trois assiettes : la farine, les œufs battus avec une pincée de sel, la chapelure.
4. Passe chaque escalope dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure en pressant légèrement.
5. Fais chauffer l'huile à 170 °C dans une grande poêle et fais frire les escalopes 3 à 4 minutes par face.
6. Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt avec un quartier de citron.