Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Salad & khai vị
Salata Balady (salade balady)
Salade fraîche et croquante de tomates, concombres et oignons parfumée au persil, très présente sur les tables saoudiennes aux côtés des grillades. Elle se sert bien froide, juste assaisonnée au moment de servir.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
152 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 2,4 g
- Carbohydrate
- 8,4 g
- trong đó đường
- 6,2 g
- Chất béo
- 10,8 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 1,7 g
- Chất xơ
- 2,9 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Coupe les tomates et les concombres en petits dés réguliers, sans trop les écraser pour garder leur fermeté.
- Émince finement l'oignon rouge, puis rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Hache le persil finement et ajoute-le dans un saladier avec les légumes.
- Prépare l'assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et rectifie l'assaisonnement avant de servir bien frais.
Biến tấu và mẹo hay
Version épicée. Ajoute un piment vert haché finement pour une salade plus relevée.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le sumac par un peu de zeste de citron pour garder une note acidulée.
Công thức gốc của Ecomely.