Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Salad & khai vị
Salatet khyar (salade de concombre au yaourt)
Salade rafraîchissante de concombre croquant nappé de yaourt à l'ail et à la menthe. Accompagnement classique des grillades et des plats mijotés, idéale par temps chaud.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
118 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 6,3 g
- Carbohydrate
- 8 g
- trong đó đường
- 6,2 g
- Chất béo
- 5,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 1,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Épluche les concombres, coupe-les en deux dans la longueur, épépine-les et détaille-les en petits dés.
- Sale légèrement les dés et laisse-les dégorger 10 minutes dans une passoire, puis presse-les pour retirer l'eau.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel et mélange-le au yaourt.
- Incorpore les concombres égouttés au yaourt et mélange bien.
- Ajoute la menthe effeuillée (ou émiettée si elle est séchée) et une pointe de poivre.
- Réserve au frais 30 minutes et sers avec un filet d'huile d'olive.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux noix. Ajoute des noix hachées grillées pour plus de croquant.
Công thức gốc của Ecomely.