Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Sobia (boisson au lait et orge)
Boisson rafraîchissante et crémeuse à base de lait de coco, sucrée et parfumée, traditionnellement servie froide pendant le ramadan. Elle est épaissie à la semoule ou au sagou et parsemée de noix de coco.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
742 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 7,5 g
- Carbohydrate
- 44,4 g
- trong đó đường
- 31,6 g
- Chất béo
- 57,9 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 50,1 g
- Chất xơ
- 4,4 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Fais chauffer le lait de coco avec le sucre, sans le faire bouillir.
- Saupoudre la semoule ou le sagou en pluie et remue sans arrêt pour éviter les grumeaux.
- Laisse cuire à feu doux 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la boisson épaississe légèrement.
- Hors du feu, ajoute l'eau de fleur d'oranger et la vanille.
- Laisse refroidir, puis filme et réserve au frais au moins 2 heures.
- Au moment de servir, mélange bien et verse dans des verres.
- Décore de noix de coco râpée, de pistaches concassées et de cannelle.
Biến tấu và mẹo hay
Version sans sagou. Sans semoule, la boisson est plus fluide : sers-la simplement sucrée, très froide, avec la noix de coco.
Công thức gốc của Ecomely.