Teppanyaki

Cách làm

1. Thái thịt bò thành lát mỏng, bí xanh và cà rốt thành que, hành tây và bắp cải thành sợi.
2. Trộn nước tương, mirin và dầu mè trong một cái tô.
3. Đun nóng chảo gang lớn hoặc mặt bếp sắt ở 230 °C rồi phết một lớp dầu mỏng.
4. Áp chảo thịt mỗi mặt khoảng 1 phút, sau đó gạt sang mép bếp.
5. Xào tôm và rau củ trên lửa lớn trong 4 phút, đảo liên tục.
6. Cho thịt trở lại, rưới nước sốt và đảo đều trong 1 phút.
7. Dọn ra ngay, rắc hạt mè lên trên và ăn kèm cơm.