Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tráng miệng
Thiéré nguel
Dessert sénégalais à base de couscous de mil, mélangé à du lait caillé sucré et parfumé. Frais et léger, il se sert bien froid, souvent lors des fêtes et des repas familiaux.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
521 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 16,7 g
- Carbohydrate
- 96,6 g
- trong đó đường
- 50,4 g
- Chất béo
- 6,4 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 4 g
- Chất xơ
- 2,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Humidifie le couscous de mil avec un peu d'eau salée et égrène-le entre les doigts.
- Place-le à la vapeur pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et gonflé.
- Laisse-le refroidir complètement en l'étalant sur un plateau et en le aérant avec les doigts.
- Dans un saladier, fouette le lait caillé avec le sucre, la vanille et le sel.
- Ajoute le lait entier pour obtenir une texture crémeuse et plus fluide.
- Incorpore le couscous refroidi et mélange délicatement.
- Ajoute les raisins secs si tu les utilises, puis réserve au frais au moins 1 heure.
- Sers bien frais dans des bols ou des coupes.
Biến tấu và mẹo hay
Version à la noix de coco. Saupoudre de noix de coco râpée au moment de servir pour plus de gourmandise.
Avec ce qu'on trouve ici. Le couscous de mil se trouve dans les épiceries africaines ; à défaut, utilise du couscous fin classique.
Công thức gốc của Ecomely.