Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Bữa sáng
Yayma
La yayma est une omelette épaisse et moelleuse, souvent parfumée au safran et aux herbes. Elle se prépare traditionnellement au printemps, avec des herbes fraîches du jardin. On la mange chaude ou tiède, au petit-déjeuner ou en accompagnement.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
219 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 12 g
- Carbohydrate
- 8,3 g
- trong đó đường
- 6,5 g
- Chất béo
- 14,8 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 6,6 g
- Chất xơ
- 2,3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Fais tremper le safran dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude pendant 10 minutes.
- Ciselle finement la coriandre, le persil et les oignons verts.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le lait, le sel, le poivre et le cumin.
- Ajoute l'eau safranée et les herbes, puis mélange bien.
- Fais fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Verse l'appareil, baisse le feu et laisse cuire à couvert 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit pris.
- Glisse l'omelette sur une assiette, retourne-la pour dorer l'autre face 2 minutes, puis sers.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux herbes d'été. Ajoute de l'aneth et de la menthe fraîche pour un goût plus frais.
Ý tưởng khác
Azerbaijan
Công thức gốc của Ecomely.