这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
381 千卡 每份
- 蛋白质
- 28.4 克
- 碳水化合物
- 5.4 克
- 其中糖
- 2.6 克
- 脂肪
- 26.5 克
- 其中饱和脂肪
- 7.5 克
- 膳食纤维
- 1.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Écrase l'ail avec un peu de sel, puis mélange-le à l'huile d'olive, au thym, au poivre et au jus de citron.
- Coupe la viande en gros cubes de 4 cm, enrobe-les de marinade et laisse reposer au frais pendant au moins 2 heures, idéalement une nuit.
- Fais chauffer le gril ou une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
- Dispose la viande et fais-la griller 4 à 5 minutes par face pour qu'elle soit dorée à l'extérieur et rosée à l'intérieur.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir avec des oignons rouges émincés.
变化做法与小窍门
Au four. Dispose les morceaux sur une plaque et enfourne à 220 °C pendant 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Ecomely 原创食谱。