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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Akanes：食谱插图
酱汁和基础料

Akanes

Pâte traditionnelle grecque à base d'amidon, de farine et de sucre, utilisée pour épaissir des sauces, des crèmes et des ragoûts. Elle se conserve longtemps et donne une texture onctueuse aux préparations.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

214 千卡 每份

蛋白质
1.8 克
碳水化合物
43.2 克
其中糖
12.7 克
脂肪
3.6 克
膳食纤维
0.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans une casserole, mélange l'amidon, la farine et le sucre avec un peu d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Ajoute le reste de l'eau et l'huile, puis mélange bien.
  3. Fais chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
  4. Laisse épaissir 5 à 8 minutes, jusqu'à obtenir une consistance de crème pâtissière légère.
  5. Retire du feu, laisse tiédir puis utilise-la dans ta préparation ou conserve-la au frais dans un bocal.

变化做法与小窍门

Version salée. Ajoute une pincée de sel supplémentaire et une cuillère de jus de citron pour l'utiliser dans une sauce salée.

Ecomely 原创食谱。