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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Amandelkoek (gâteau aux amandes)：食谱插图
下午茶和烘焙

Amandelkoek (gâteau aux amandes)

Gâteau dense et moelleux à la pâte d'amande, typique des goûters et des fêtes aux Pays-Bas. Sa croûte dorée enferme un cœur fondant qui se déguste en tranches avec un café.

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食材

食材

香料和调味

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做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Coupe la pâte d'amande en morceaux et mélange-la au beurre mou et au sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
  4. Incorpore la farine tamisée, la levure, le zeste de citron, l'extrait d'amande et une pincée de sel.
  5. Verse la pâte dans le moule, lisse la surface et parseme éventuellement d'amandes effilées.
  6. Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche et que la surface soit dorée.
  7. Laisse tiédir dix minutes avant de démouler sur une grille.

变化做法与小窍门

Version citronnée. Double le zeste de citron et ajoute une cuillère de jus pour un goût plus vif.

Ecomely 原创食谱。