这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
132 千卡 每份
- 蛋白质
- 10.3 克
- 碳水化合物
- 11.2 克
- 其中糖
- 8.1 克
- 脂肪
- 4.2 克
- 其中饱和脂肪
- 0.6 克
- 膳食纤维
- 3.9 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Fais tremper le poisson séché dans l'eau froide 15 minutes, puis effiloche-le en retirant les arêtes.
- Émince l'oignon et écrase l'ail. Fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute les tomates coupées en quartiers et laisse-les fondre 3 minutes.
- Verse l'eau, ajoute le poisson effiloché et la sauce de poisson, puis porte à frémissement.
- Ajoute la courge et l'aubergine en morceaux et laisse mijoter 10 minutes.
- Incorpore les haricots verts coupés et poursuis la cuisson 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Assaisonne avec le poivre et le sucre, goûte et rectifie. Sers chaud avec le riz.
变化做法与小窍门
Version végétarienne. Remplace le poisson séché par des champignons shiitake secs et la sauce de poisson par de la sauce soja.
Ecomely 原创食谱。