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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Angmassat (pain plat au saumon)：食谱插图
早餐

Angmassat (pain plat au saumon)

Une galette de pâte simple, cuite à la poêle et garnie de saumon fumé ou cuit. Elle est souvent servie tiède au petit-déjeuner ou en collation, avec du beurre fondu.

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食材

食材

Pâte

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
  2. Ajoute le beurre fondu, l'œuf et l'eau tiède peu à peu, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  3. Laisse reposer la pâte couverte pendant 15 minutes.
  4. Divise-la en 4 boules et étale chacune en disque fin d'environ 3 mm.
  5. Fais chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen et cuis chaque galette 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  6. Garnis les galettes tièdes de saumon fumé, saupoudre d'aneth et de poivre, puis sers aussitôt.

变化做法与小窍门

Au beurre seul. Pour une version plus simple, tartine les galettes de beurre fondu sans saumon.

Ecomely 原创食谱。