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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ansom sen (nouilles de riz sucrées au lait de coco)：食谱插图
甜点

Ansom sen (nouilles de riz sucrées au lait de coco)

Des nouilles de riz blanches servies dans un lait de coco sucré et parfumé, avec de la glace pilée. C'est un dessert frais et réconfortant, très apprécié pendant les chaleurs du Cambodge. On le mange en fin de repas ou comme en-cas.

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食材

食材

Garniture

香料和调味

按个人喜好

营养成分

508 千卡 每份

蛋白质
6.1 克
碳水化合物
77 克
其中糖
34.6 克
脂肪
19 克
其中饱和脂肪
16.7 克
膳食纤维
1.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais cuire les nouilles de riz dans l'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet, puis rince-les à l'eau froide.
  2. Fais chauffer le lait de coco avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à dissolution complète, sans le laisser bouillir.
  3. Laisse refroidir le lait de coco sucré quelques minutes.
  4. Pile les glaçons au mixeur ou dans un torchon avec un maillet.
  5. Répartis les nouilles dans des bols, puis verse le lait de coco sucré par-dessus.
  6. Ajoute la glace pilée, les haricots rouges et un filet de sirop de canne.
  7. Mélange légèrement et sers immédiatement, bien frais.

变化做法与小窍门

Parfum pandan. Fais infuser une feuille de pandan dans le lait de coco pendant 10 minutes avant de l'utiliser.

Version chaude. Sers les nouilles dans le lait de coco tiède sans glace, pour un dessert réconfortant en hiver.

Ecomely 原创食谱。