这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
295 千卡 每份
- 蛋白质
- 5.8 克
- 碳水化合物
- 23.3 克
- 脂肪
- 19.6 克
- 其中饱和脂肪
- 13.2 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Délaye l'amidon de maïs dans 4 cuillères à soupe de lait froid jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Fais chauffer le reste du lait avec le sucre à feu moyen, sans le laisser bouillir.
- Verse le lait délayé à l'amidon dans la casserole en fouettant énergiquement.
- Remue constamment à feu doux pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
- Hors du feu, incorpore l'eau de fleur d'oranger puis la crème fraîche, en fouettant pour obtenir une texture lisse.
- Verse dans des coupelles et laisse refroidir, puis mets au frais au moins 2 heures avant de servir, parsemé de pistaches.
变化做法与小窍门
Version au miel. Ajoute une cuillère de miel en fin de cuisson pour un goût plus rond.
Avec ce qu'on trouve ici. L'eau de fleur d'oranger se trouve en épicerie orientale ou en pharmacie ; un zeste de citron peut la remplacer en partie.
Ecomely 原创食谱。