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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Asperges met ham (asperges au jambon)：食谱插图
家常菜

Asperges met ham (asperges au jambon)

Plat printanier emblématique des Pays-Bas, où les asperges blanches sont servies avec des pommes de terre, du jambon cru et du beurre fondu. Le goût délicat des asperges se déguste pendant leur courte saison, de avril à juin.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

505 千卡 每份

蛋白质
19.3 克
碳水化合物
42.2 克
其中糖
10 克
脂肪
26.6 克
其中饱和脂肪
16 克
膳食纤维
8.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les asperges à l'économe du bas vers le haut, puis coupe le bout ligneux.
  2. Fais cuire les pommes de terre entières à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Dans une autre casserole d'eau salée et sucrée, fais cuire les asperges 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles restent légèrement fermes.
  4. Égoutte les asperges et les pommes de terre, puis garde-les au chaud.
  5. Fais fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, sans le brûler.
  6. Dispose les asperges, les pommes de terre et le jambon cru sur un plat chaud.
  7. Arrose de beurre fondu, ajoute une pincée de poivre et de muscade et sers immédiatement.

变化做法与小窍门

Avec œufs durs. Ajoute 4 œufs durs coupés en quartiers pour un plat plus complet.

Ecomely 原创食谱。