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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Assida bil zebda：食谱插图
早餐

Assida bil zebda

Une version simple et réconfortante de l'assida, où la semoule est cuite à l'eau salée et nappée de beurre fondu. Elle se mange tiède au petit-déjeuner, souvent comme plat de base dans les familles libyennes.

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食材

营养成分

371 千卡 每份

蛋白质
7 克
碳水化合物
44.9 克
其中糖
0.8 克
脂肪
17.4 克
其中饱和脂肪
11.2 克
膳食纤维
2.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole.
  2. Verse la semoule en pluie dans l'eau frémissante en remuant à la cuillère de bois.
  3. Baisse le feu et cuis 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que la semoule soit gonflée et épaisse.
  4. Couvre et laisse reposer 3 minutes hors du feu.
  5. Fais fondre le beurre à part jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
  6. Dresse la semoule dans un plat, fais un creux au centre et verse le beurre noisette dessus.
  7. Sers tiède, en mélangeant le beurre à la semoule au fil de la dégustation.

变化做法与小窍门

Version au miel. Ajoute une cuillère de miel avec le beurre pour une note plus sucrée.

Ecomely 原创食谱。