这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte percik
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Mixe l'ail, le gingembre, les échalotes, la citronnelle et les épices pour obtenir une pâte lisse.
- Fais revenir cette pâte dans l'huile 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elle sente bon, puis ajoute la pâte de piment et la pâte de crevette.
- Ajoute le lait de coco, le sucre et le jus de citron, puis laisse épaissir 5 minutes à feu doux en remuant. Réserve la moitié de la sauce.
- Enduis le poulet de l'autre moitié de la sauce et laisse mariner au moins 1 heure au frais.
- Fais griller le poulet à la poêle ou au four préchauffé à 200 °C pendant 25 à 30 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
- Pendant la cuisson, badigeonne le poulet avec la sauce réservée. Sers chaud avec le riz et le concombre.
变化做法与小窍门
Au barbecue. Fais griller le poulet sur le barbecue à feu moyen, en le badigeonnant de sauce pour un goût fumé.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la pâte de crevette par une cuillère de sauce de poisson, et la citronnelle par le zeste d'un citron vert.
Ecomely 原创食谱。