这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Préparation
香料和调味
按个人喜好
营养成分
497 千卡 每份
- 蛋白质
- 2.7 克
- 碳水化合物
- 47.5 克
- 其中糖
- 37.6 克
- 脂肪
- 31.3 克
- 膳食纤维
- 6.5 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Pelez les bananes vertes en les incisant longitudinalement sous l'eau pour éviter que la sève ne vous tache les mains.
- Coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans l'eau salée bouillante pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau les traverse facilement.
- Égouttez-les soigneusement et écrasez-les au pilon ou à la fourchette dans un plat.
- Ajoutez le beurre fondu et l'huile petit à petit, en travaillant la pâte.
- Pétrissez jusqu'à obtenir une texture lisse, homogène et légèrement élastique.
- Façonnez en boules ou servez en purée, avec des viandes ou du poisson grillé.
变化做法与小窍门
Version à l'ail. Ajoutez une gousse d'ail écrasée à la purée pour un goût plus marqué.
更多灵感
马提尼克
Ecomely 原创食谱。